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【產後哺乳媽媽好「煮」意比賽得獎食譜分享 – 鍾詠詩女士】

PolyU Food
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73 views 7 months ago
產後哺乳媽媽好「煮」意比賽由香港理工大學食品及營養科學學系主辦 ，香港助產士會協辦，未來食品研究院及中醫藥創新研究中心支持，並由梁淑芳兒科醫生擔任比賽顧問。比賽目的希望鼓勵大家嘗試設計一個以植物性食物為基礎的食譜，為哺乳媽媽安排健康的飲食，成就嬰孩健康成長的契機。亞軍得獎者鍾詠詩女士的食譜設計採用多種穀類蔬菜作為主要材料，安排符合健康飲食餐盤原則，包含多元蔬菜種類及適當份量的奶類或其代替品，而且非常有創意地設計了中日元素彩虹豆漿鍋，提供優質植物蛋白質又富含不同顏色的蔬菜，令人食慾大增。 以上分享包括： 五色全能量：0’00” – 3’40” 彩虹豆漿鍋：3’41” – 6’00” 三色藜麥椰菜花飯：6’01” – 8’ 20” ...more
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【產後哺乳媽媽好「煮」意比賽得獎食譜分享 – 鍾詠詩女士】
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Sep 192024
產後哺乳媽媽好「煮」意比賽由香港理工大學食品及營養科學學系主辦 ，香港助產士會協辦，未來食品研究院及中醫藥創新研究中心支持，並由梁淑芳兒科醫生擔任比賽顧問。比賽目的希望鼓勵大家嘗試設計一個以植物性食物為基礎的食譜，為哺乳媽媽安排健康的飲食，成就嬰孩健康成長的契機。亞軍得獎者鍾詠詩女士的食譜設計採用多種穀類蔬菜作為主要材料，安排符合健康飲食餐盤原則，包含多元蔬菜種類及適當份量的奶類或其代替品，而且非常有創意地設計了中日元素彩虹豆漿鍋，提供優質植物蛋白質又富含不同顏色的蔬菜，令人食慾大增。 以上分享包括： 五色全能量：0’00” – 3’40” 彩虹豆漿鍋：3’41” – 6’00” 三色藜麥椰菜花飯：6’01” – 8’ 20”

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