L'olivera i l'oli al Comtat (1990)

5Likes

155Views

2019Jan 29

Vídeo editat pel Centre d'Estudis Contestans (CEC), el novembre de 1990, amb motiu de l'exposició que va realitzar sobre aquest tema al palau comtal de Cocentaina. És un document gràfic excepcional, perquè mostra tot el procés de l'olivera i l'oliva fins a convertir-se en oli, a la manera antiga. Per a més informació del CEC: https://cecalberri.org/ Sobre la nostra associació: L’Associació Gastronòmica i Cultural Fins Rebentar com Sangonereta (AGCFRCS) és un projecte d’un grup d’amics que, mig en broma mig seriosament, i units per l’afició del bon menjar, els viatges, les caminades per la serra i la cultura es van proposar fer extensible a molta més gent la idea de gaudir de bons moments, i com no, del menjar i de la cultura. Aquesta associació va nàixer amb la intenció de gaudir d’una part tant important de la nostra cultura com és menjar i beure i no creure... i difondre la cultura general d’un país que en té molta. Així doncs, que millor que fer-ho, que gaudint-ne amb les panxes ben plenes.... Després de plantejar-nos diversos noms, vam decidir aquest nom per unanimitat, i en referència a una expressió que un membre del grup d’amics sempre deia i diu quan la taula està ben plena de plats i, davant de la impossibilitat d’acabar-se tot el menjar, sempre recita la frase: “Ací rebentarem com Sangonereta…”, tot al·ludint el famós personatge de la novel·la de Blasco Ibañez “Cañas y Barro”. Els projectes que l’associació pretén realitzar són viatges culturals per tot arreu on no ha de faltar mai un bon menjar; preparar tasts de begudes i productes típics de la zona, com també fer cursets, xarrades de cuina i esdeveniments culinaris o culturals. A més a més, comptem amb socis qualificats en temes de cuina, que des d'un primer moment, es van sumar al projecte; i com no, de gent molt coneixedora dels nostres restaurants i bars. També pretenem ajuntar-nos de tant en tant per realitzar un “fondo” amb què sufragar-nos viatges que puguem realitzar al llarg de l'any. Així també, provarem d’eixir una vegada al mes d’excursió pel País Valencià, amb la intenció de conèixer el nostre territori i la seua cultura i al mateix temps difondre la cultura de la nostra terreta, Muro i el Comtat. Aquesta associació sense ànim de lucre es troba registrada amb el número CV-01-050429-A, a la secció 1a del Registre d'Associacions de la Generalitat Valenciana. Seguiu-nos i doneu-nos un "m'agrada": https://comsangonereta.wordpress.com/ / @sangoneretagastronomia8519 (Youtube) / sangonereta.gastronomia (sol·licitud d'amistat) / sangonereta (pàgina lliure) Col·laboreu amb nosaltres: Associació Gastronòmica i Cultural Fins Rebentar com Sangonereta (AGCFRCS) Caixa Ontinyent: IBAN ES5020456023920000246255 Moltes gràcies